Concrètement tu peux avoir les communications téléphoniques en bluetooth mais l'iphone n'est pas capable d'émettre de la musique en bluetooth.
Donc pour résumer, il faut séparer installation téléphonique et installation audio.
Pour avoir un kit bluetooth en remplacement de ce que tu as, tu peux acheter une centrale bluetooth qui remplacera le boitier existant que tu dois avoir sous le siège passager (à toi de vérifier) et ça te permettra de virer l'horrible support que tu as au tableau de bord.
Pour la musique, normalement n'importe quelle préparation iPod doit pouvoir faire l'affaire.
Si tu as besoin d'autres infos, n'hésite pas...