(les seules voitures neuves que j'ai eues étaient des voitures de fonction, donc c'était toujours du clé-en-main, sorry. D'ailleus, je ne figurais ni sur la carte grise, ni sur l'assurance)
Ton concessionnaire s'occupe donc des démarches d'immatriculation(Ils doivent bénéficier d'une semaine supplémentaire pour le faire par rapport à un particulier...?)
Concernant l'assurance, tu communiques à ton assureur tous les détails et la plaque provisoire, comme pour une voiture d'occasion. Tu leur fourniras la nouvelle immat dès que tout sera à ton nom. Enfin, j'imagine...
En tous cas je ne pense pas qu'il y ait matière à stresser